Der Halden-mathisenhof
Unser Bio - Bauernhof im Schwarzwald
Unser Bio - Bauernhof
Ein Schwarzwaldbauernhof von 1655, geführt in der 3. ten Generation der Familie Weiss.
Bei uns liegt der Schwerpunkt auf nachhaltiger und biologischer Landwirtschaft sowie der Verbindung zur Natur und den Tieren. Wir betreiben einen aktiven Vollerwerbs Milchviehbetrieb, wobei wir auf die Heimische Rasse der Vorderwälder Kühe sowie die Weidehaltung setzen.
Unser Ziel ist es, die Landwirtschaft für alle zugänglicher zu machen, ein echtes und zeitgemäßes Bild hiervon wiederzugeben. Daher stehen wir Ihnen als Ansprechpartner zur Verfügung und möchten Ihnen unseren Arbeitsalltag, den Kreislauf der Natur, die Herkunft der Lebensmittel und unsere Leidenschaft für die Tierhaltung näher erläutern.
& das sind wir - Familie Weiss
Landwirte - Gastgeber - Familie
Der Haldenmathisenhof ist mehr als ein landwirtschaftlicher Betrieb – er ist ein Ort, an dem Tradition, Gastfreundschaft und Familienleben seit Generationen gelebt werden.
Marius & Christine heißen Euch herzlich auf dem Haldenmathisenhof willkommen. Gemeinsam mit Jung und Alt der Familie gestalten und bewirtschaften sie den Hof Tag für Tag mit großer Hingabe.
Während Marius sich mit Leidenschaft um Stall, Tiere und Maschinen kümmert, ist Christine Eure Ansprechpartnerin rund um die Ferienwohnungen und das Hofleben.
Bei uns treffen echte Landwirtschaft, herzliche Gastfreundschaft und familiäre Atmosphäre aufeinander – authentisch, persönlich und mit viel Herz.
Landwirtschaft
Aktiver Milchviehbetrieb
Der Betrieb wird als Vollerwerbslandwirtschaft betrieben mit rund 50 Milchkühe, die zweimal täglich gemolken werden. Vom Frühjahr bis in den Herbst genießen unsere Kühe täglich die frische Luft auf der Weide. Nachts und im Winter verbringen die Kühe ihre Zeit in einem großen, lichtdurchfluteten Laufstall. Direkt neben dem Milchkuhstall befindet sich der Kälberstall, der den jüngsten Tieren ausreichend Platz und höchsten Komfort bietet.
Unsere Landwirtschaft wird nach nachhaltigen und ökologischen Prinzipien betrieben. Dies umfasst den respektvollen Umgang mit der Natur und den Tieren sowie die Produktion hochwertiger und qualitativ hochwertiger Lebensmittel. Zudem verzichten wir auf den Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen. Ein Schwerpunkt liegt auf artgerechter Tierhaltung, und die Bewirtschaftung erfolgt in einem geschlossenen Kreislaufsystem, das zu 100 % ökologisch ist und ohne chemische Dünger auskommt, wodurch Ressourcen geschont werden. Darüber hinaus wird auf die Erhaltung der Natur und die Biodiversität von Pflanzen und Tieren großen Wert gelegt.
Unsere Bio-Milch wird für das lokale Milchwerk "Schwarzwaldmilch" in Freiburg produziert. Durch die Nähe zum Milchwerk können wir von kurzen Transportwegen profitieren, da unsere Milch alle zwei Tage direkt vom Hof abgeholt wird. Schwarzwaldmilch zeichnet sich durch Regionalität und hohe Qualität aus.
Unsere ökologische Beweidung schützt aktiv die regionale Biodiversität. Die robusten Bio-Rinder halten als natürliche Landschaftspfleger die Schwarzwälder Kulturlandschaft offen. Auf den schonend genutzten Wiesen entsteht ein wertvoller Lebensraum für seltene Pflanzen, Vögel und Insekten. Durch den gezielten Einsatz traditioneller Rassen bewahren wir zudem die genetische Diversität der Nutztiere. Mit unserer Bio-Milch unterstützen Sie diesen nachhaltigen Kreislauf und den Naturschutz unserer Heimat.